崗位職責
1. 水份、鹽分、酸度、ph值、二氧化硫、總糖、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌
2、負責生產過程中的質量監(jiān)控,確保
產品符合國家及企業(yè)標準。
3. 對原材料、半成品、成品進行抽樣檢測,實驗室的理化指標檢測、菌群培養(yǎng)、細菌檢測、記錄并分析檢測
數(shù)據。
4. 協(xié)助制定和完善質量管理體系文件,監(jiān)督執(zhí)行情況。
5. 處理生產過程中的質量問題,提出改進措施并跟進落實。
6. 領導交待的相關工作。
崗位要求
1. 學歷要求:食品科學、食品安全、生物工程等相關專業(yè)。
2. 工作經驗:3年以上食品行業(yè)品管或質檢相關經驗,熟悉青梅制品加工流程者優(yōu)先。
3. 技能要求:
- 熟悉食品生產質量管理規(guī)范(如gmp、ha
ccp、iso22000等)。
- 掌握食品檢測相關技能(如微生物檢測、理化檢測等)。
- 熟練使用辦公軟件,具備
數(shù)據分析能力。
4. 職業(yè)素養(yǎng):
- 責任心強,工作細致,具備較強的溝通協(xié)調能力。
- 能夠適應食品生產環(huán)境,具備一抗壓能力。
5. 加分項 有食品行業(yè)從業(yè)資格證