崗位職責(zé):
1. 根據(jù)企業(yè)提供的菜單,負(fù)責(zé)日常餐食的準(zhǔn)備與烹飪工作,確保菜品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和口味要求
2. 負(fù)責(zé)食材的挑選、清洗、切割和儲存,保持廚房環(huán)境整潔有序
3. 配合
后廚團(tuán)隊(duì)完成早餐、午餐和晚餐的供應(yīng)任務(wù),保證按時(shí)開餐并滿足用餐人數(shù)需求
4. 管理和維護(hù)廚房設(shè)備,定期檢查工具和用具,確保操作安全
5. 按照規(guī)章制度執(zhí)行食品安全管理,參與定期
培訓(xùn),提高自身烹飪技能和服務(wù)意識
任職要求:
1. 具有良好的食品安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣
2. 熟悉多種烹飪方式
3. 能適應(yīng)早晚班工作時(shí)間安排
4. 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠服從管理和配合工作安排
5. 身體健康,無傳染性疾病,具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和責(zé)任心